Journal de bord
Février 2021
7 février 2021
Amusante histoire…
Le Monde Illustré, 26 décembre 1863…
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/vus70v/Capturedcran2021-02-25151057.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=452%2C867%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=355&height=681)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/ycy4wb/Capturedcran2021-02-25151118.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=458%2C571%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=355&height=443)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/nl18yi/Capturedcran2021-02-25151149.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=578%2C696%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=399&height=480)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/d1lbi9/Capturedcran2021-02-25151203.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=567%2C771%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=399&height=543)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/ks53d2/4-1.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=593%2C974%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=377&height=619)
8 février 2021
Qui a eu connaissance du chocolat Rebours au quinquina ?
Le Monde Illustré, 7 octobre 1876…
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/uwaxki/Capturedcran2021-02-25173503.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=935%2C757%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=504&height=408)
9 février 2021
Une intéressante étude écrite en 1909 par un certain R. Blanchard et parue dans le Journal de la Société des Américanistes : Survivances ethnographiques au Mexique. Le métalt et le molcajetl. Introduction du metalt en Europe…
A lire en ligne :
https://www.persee.fr/doc/jsa_0037-9174_1909_num_6_1_3525
10 février 2021
Une intéressante étude de James F. Gay, Chocolate Production and Uses in 17th and 18th Century North America…
A télécharger en PDF :
https://americanhistory.si.edu/sites/default/files/Gay_Chocolate%20Productio.pdf
11 février 2021
Toujours à propos du chocolat aux Etats-Unis… Chocolate Preparation and Serving Vessels in Early North America, par Amanda Lange
A télécharger en PDF :
https://americanhistory.si.edu/sites/default/files/Lange_Chocolate%20Preparation.pdf
12 février 2021
Une adresse parisienne d'autrefois : la Société générale, 15 rue du Roule… La Vie Parisienne, 1er janvier 1870…
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/Capturedcran2021-02-24153623.png)
13 février 2021
La Vie Parisienne, 19 mars 1910…
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/Capturedcran2021-02-24173242.png)
14 février 2021
La Vie Parisienne, 6 novembre 1897…
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/Capturedcran2021-02-24174148.png)
16 février 2021
Un intéressant article sur le gianduiotto…
https://www.gustorotondo.it/gianduiotto-storia/
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/7cqakd/Operaie_Moriondo-e-Gariglio_Gianduiotti.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=595%2C640%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=418&height=450)
17 février 2021
Vu dans Le Monde Illustré, 7 mars 1874… Le Café de la Régence en 187'4… Le chocolatier François-Jules Devins est debout, au centre de la gravure.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/bukyqs/LaRegencedevinck.jpg)
18 février 2021
Ce cacao russe de la firme Einem (Moscou) a donc repris l'emblème du cacao Droste ?
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/2nltxr/9f6cc1581f301eef5cd9632d4cf8af2b.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=564%2C1034%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=320&height=587)
19 février 2021
Lu dans L'Univers Illustré (1er février1890) :
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/Capturedcran2021-03-26185535.png)
20 février 2021
En matière de falsifiations…
Journal de Guienne, dédié à monsieur le duc de Mouchy, n°321, 17 novembre 1786.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/capturedecran2022-03-29a100854.jpg)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/tu5kuv/capturedecran2022-03-29a102532.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=639%2C220%2Cx1%2Cy0%2Csafe&width=360&height=124)
21 février 2021
A Bordeaux…
Annonces, affiches et avis divers pour la ville de Bordeaux.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/capturedecran2022-03-29a103700.png)
N° 49, 9 décembre 1779N°80, 7octore 1783..
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/poh4v7/capturedecran2022-03-29a171047.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=677%2C352%2Cx1%2Cy0%2Csafe&width=473&height=246)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/l/f/temp-vxdtgktbmzzggbvwuwci/capturedecran2022-03-29a170850.png)
N° 80, 7 octobre 1783.
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