Séchaud

(Suisse)

Cette chocolaterie fut créée en 1884 à Montreux, au bord du lac Léman, par Alexis Séchaud. Celui-ci utilisait l’eau de la Baye pour faire fonctionner sa fabrique. Son fils, Jules, lança en 1913, avec le fameux Cremor, le premier « chocolat fourré », qui fit la renommée de la maison Séchaud Fils et marqua une évolution notoire dans l’histoire chocolatière : il mit au point le procédé permettant de remplir automatiquement des bonbons prémoulés mécaniquement. Cette chocolaterie devait cesser son activité dans les années 1960. Plus tard, le chocolat Cremor fut produit par Tobler, puis le produit disparut.