Fassbender & Rausch

(Allemagne)

 

En 1863, Heinrich Fassbender entreprit la fabrication de truffes et de pralines et devint fournisseur officiel de la Cour. En 1918, Wilhelm Rausch créa sa chocolaterie. En 1999, les deux maisons s’associèrent pour créer ce lieu, Fassbender & Rausch Chocolatiers. Sis à l’angle de la place Gendarmenmarkt, il veut « la plus grande chocolaterie au monde ». C’est, donc, un dépôt des produits du célèbre chocolatier berlinois Rausch Schokoladen GmbH. Outre le commerce de chocolats, il comporte un bar et un restaurant où se dégustent gâteaux et autres friandises au chocolat.

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